BEESLAAR CAPE COURAGE 2023

En klassisk Cape Blend fra Abrie Beeslaar – mørk, elegant og seriøst meget vin for pengene.

Cape Courage kombinerer Cabernet Sauvignon og Pinotage med klassiske Bordeaux-druer. Resultatet er en fyldig og elegant rødvin med cassis, mørke bær, grafit, krydderier og fint integreret fransk eg.

Produktbeskrivelse

Cape Courage er Abrie Beeslaars fortolkning af den klassiske sydafrikanske Cape Blend – hvor Bordeaux-druer møder Sydafrikas egen Pinotage.

2023-årgangen er Cabernet Sauvignon-domineret med Pinotage, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Druerne håndplukkes og sorteres, inden fermentering i åbne betonkar. Herefter modnes vinen i hele 20 måneder på franske egetræsfade. 

I glasset er den mørk og intens. Duften byder på cassis, mørke skovbær, grafit og fine urtede toner sammen med kanel, krydderier og en let jordet karakter.

Smagen er fyldig, men samtidig utrolig velbalanceret. Cabernet Sauvignon giver struktur og mørk frugt, mens Pinotage tilfører saftig rød frugt, krydderi og blødhed. Tanninerne er modne og fintmaskede, og afslutningen er tør, elegant og lang. 

Land: Sydafrika
Område: Stellenbosch
Årgang: 2023
Type: Cape Blend
Druer: Cabernet Sauvignon, Pinotage, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Franc
Alkohol: 14,0 % vol.
Restsukker: 2,5 g/l
Fadlagring: 20 måneder på franske egetræsfade
Pris: 219 kr. 

Servering: Perfekt til oksekød, ribeye, lam, vildt, svamperetter og modne oste. Beeslaar selv foreslår bl.a. grillet ribeye, langtidsbraiseret lam og modne faste oste.